Ingrédients

- 4 blancs d'oeufs
- 60 gr de beurre fondu
- 30 gr de farine de maïs
- 20 gr de farine de sarrazin
- 50 gr de sucre
- 100 gr de poudre d'amande

Mélanger le sucre, les farines, la poudre d'amande. Ajouter les blancs d'oeufs, et ensuite le beurre fondu en dernier lieu.
Disposer dans des petits moules en silicone, et cuire 15 minutes à 180 C° !